Vlnitý válec a normální válec jsou hlavními montážními jednotkami v kroku zpracování válcování výrobní linky na nudle. Hlavní rozdíl spočívá v různých texturách, které nudlím dodávají, což přímo ovlivňuje konečný tvar a kvalitu nudlí.
Vlnitý válec má na svém povrchu pravidelné zvlněné drážky, které dokážou stlačit kalandrovaný plech do souvislého vlnitého tvaru na lince válcování nudlí. Tento design zajišťuje, že se nudle během následného vaření v páře, smažení a sušení rychleji zahřívají rovnoměrněji. Může také účinně zabránit tomu, aby se nudle slepily k sobě a nakonec vytvořily známý zakřivený tvar, čímž se zlepší textura a rychlost rehydratace.
Normální váleček má hladký povrch nebo pouze jemné rovné linie. Používají se hlavně pro počáteční kalandrování a tvarování plechů, aby se zajistila stejnoměrná tloušťka a hladký povrch plechů, čímž se vytvoří základ pro následné tvarování z vlnité lepenky. Neodpovídá za tvarování konečné zakřivené podoby nudlí.
Stručně řečeno, vlnitý váleček je „stylistou“, který určuje zakřivení a texturu nudlí. Normální válec je „mlecí pracovník“, který zajišťuje základní kvalitu plátu těsta. Pouze když oba válečky spolupracují, lze vyrábět instantní nudle stabilní{2}}kvalitní.
Broadyea S těmito dvěma typy válečků na výrobní lince nudlí si můžete vybrat, který z nich preferujete, a všechny naše stroje jsou přizpůsobeny podle vašich požadavků. Máte-li zájem, neváhejte nás kontaktovat.
