Princip fungování nudlového stroje

Pracovním principem nudlového stroje je stlačit mouku relativní rotací povrchového válce, aby se vytvořil povrchový řez, potom přední částí řezacího nože hlavy, opačný řez, který tvoří nudle, tvar nudlíků závisí na velikosti fréza, všechny modely mohou být instalovány různé specifikace řezacího nože, takže stroj po výměně různých specifikací čelního nože může být vyrobena z různých specifikací nudle.